先日のコースより、宝石ご飯のご紹介です。
宝石ご飯とは、数種類の根菜で作る炊き込みご飯で、その色鮮やかな見た目からこの名前がつきました。
写真は炊いた後に取り分けたものです。
今回の具材は、人参、金時人参、2種のフルーツ人参、ゆり根、ラデッシュ、キヌサヤ、
ごぼう、レンコン、かぶです。
食べる部分によって変わる味の変化をお楽しみください。